Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου!!

Είναι αλήθεια πως πολλοί άνθρωποι κατά τη διάρκεια της νηστείας παχαίνουν. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Είναι τα τρόφιμα που μας παχαίνουν ή μήπως είναι ψυχολογικό;  Μήπως και μόνο στη σκέψη πως θα σταματήσουμε να καταναλώνουμε μια συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων , καταναλώνουμε υπέρογκες ποσότητες άλλων κατηγοριών τροφίμων γιατί έτσι πιστεύουμε πως θα χορτάσουμε;   ΤΙ ΣΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΩ . . .  1) Πριν ξεκινήσεις τη νηστεία, ΕΝΗΜΕΡΩΣΟΥ. Διάβασε κάποια άρθρα, ρώτα έναν ειδικό σχετικά με τα τρόφιμα που μπορείς να καταναλώνεις. 2) Μην πανικοβάλλεσαι και μην υιοθετείς τη πεποίθηση πως η νέα σου διατροφή - νηστεία δεν θα σου παρέχει κορεσμό. Τα πράγματα είναι απλά! Η διατροφή σου, αρχικά, πρέπει να περιλαμβάνει φυτικές τροφές πλούσιες σε σίδηρο αφού τα ζωικής προέλευσης τρόφιμα θα απουσιάζουν λόγω νηστείας. Τα τρόφιμα αυτά είναι τα όσπρια, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, τα αποξηραμένα φρούτα όπως τα βερίκοκα, οι σταφίδες και τα εμπλουτισμένα τρόφ...

  Το μπάσκετ μπωλ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αθλήματα στον κόσμο. Οι απαιτήσεις της αγωνιστικής καλαθοσφαίρισης είναι ποικιλόμορφες . Η απόδοση του αθλητή στον αγώνα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως η εξειδικευμένη τεχνική, η καλή φυσική κατάσταση, τα ψυχικά προσόντα για την αντιμετώπιση της έντασης και των αντιξοοτήτων ενός αγώνα. Στόχος, λοιπόν είναι η αντιμετώπιση των παραπάνω απαιτήσεων. Η καλαθοσφαίριση είναι ένα αναερόβιο άθλημα που επιβαρύνει όμως αισθητά και το σύστημα μεταφοράς οξυγόνου. Οι διατροφικοί στόχοι των αθλητών είναι η ρύθμιση του σωματικού βάρους, η επαρκής κάλυψη των ενεργειακών αναγκών και η κάλυψη αναγκών σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και νερό. Τα ενεργειακά υποστρώματα που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες. Οι υδατάνθρακες αποτελούν κύριο ενεργειακό στοιχείο στη διατροφή ενός καλαθοσφαιριστή. Μετατρέπονται στο σώμα σε γλυκόζη και γλυκογόνο. Το γλυκογόνο είναι το κύριο καύσιμο του...

Ο σίδηρος αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του ανθρώπινου οργανισμού. Υπάρχουν δύο είδη διαιτητικού σιδήρου, ο αιμικός και ο μη αιμικός σίδηρος. Ο αιμικός σίδηρος προέρχεται από την αιμοσφαιρίνη και βρίσκεται στα ζωικής προέλευσης τρόφιμα (κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά) και ο μη αιμικός σίδηρος βρίσκεται στα φυτικής προέλευσης τρόφιμα. Φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο είναι τα όσπρια, εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως δημητριακά, ψωμί κ.ά., οι ξηροί καρποί, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα, σταφίδες κ.ά.  ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΥ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ Όταν συνδυάζονται τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο μαζί με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C τότε απορροφάται ο σίδηρος στον οργανισμό ευκολότερα. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C είναι φρούτα και λαχανικά όπως πορτοκάλι, φράουλα, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, μανταρίνι, ντομάτα, πιπεριά, μπρόκολο κ.ά. ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΕΜΠΟΔΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΥ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ Δημητρ...

                Π Ρ Ω Ι Ν  Α                    Γ Ε Υ Μ Α Τ Α  Το πρωινό γεύμα είναι ένα   από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας. Δεν πρέπει να το παραλείπουμε. Καλό είναι πάντα να βρίσκουμε χρόνο να απολαμβάνουμε ένα πρωινό γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Παρακάτω θα βρεις μερικές ιδέες πρωινών γευμάτων που μπορείς να καταναλώνεις χωρίς φόβο πρόσληψης περιττών θερμίδων. 1) 1 ποτήρι φυτικό γάλα (σόγιας/ αμυγδάλου/ καρύδας κ.ά.) , 3 κουταλιές σούπας δημητριακά ολικής, 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο 2) 1 ποτήρι φυτικό γάλα , 2 φρυγανιές σικάλεως , 1 κουταλάκι γλυκού ταχίνι 3) 1 ποτήρι φυτικό γάλα, 2 φρυγανιές σικάλεως, 1 κουταλάκι γλυκού μέλι 4) 1 κεσεδάκι φυτικό γιαούρτι, 3 κουταλιές σούπας βρώμη, 1 κουταλιά σούπας κολοκυθόσπορο 5) 1 κεσεδάκι φυτικό γιαούρτι, 1 κουταλάκι γλυκού μέλι, 3 ολόκληρα καρύδια 6) Φυσικό χυμό με 2 πορτοκάλια, 1 φέτα ψωμί ολικής, 1 κουταλιά γλυκού μέλι 7)...

ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ   Τα βατόμουρα έχουν ισχυρή αντιμικροβιακή και αντιβιοτική δράση. Επίσης, βοηθούν στην αποφυγή υποτροπών σε περίπτωση ουρολοίμωξης. Οι φράουλες έχουν αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Αποτρέπουν τη δημιουργία των νιτρωδαμινων, ισχυρών καρκινογόνων παραγόντων που σχηματίζονται στην εντερική περιοχή. Είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, που καταπολεμούν τον καρκίνο. Είναι αντιοξειδωτικές. Τέλος, προάγουν τη καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.  Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας. ΣΙΔΕΡΑΤΟΥ ΣΤΕΛΛΑ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΡΕΦΛΕΞΟΛΟΓΟΣ, PILATES TRAINER ΕΡΜΟΥ 19, ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ, Τ.Κ.: 19003 ΤΗΛ.: 22990 49017

Αχ τα Χριστούγεννα……!!! Δεν υπάρχει ομορφότερη και πιο χαρούμενη εορτή. Όλη η οικογένεια ξανασμίγει, κυριαρχούν χαμόγελα και χαρωπές φωνές. Φώτα, παντού φώτα. Φώτα στους δρόμους, φώτα στα σπίτια. Μπορεί τα φετινά χριστούγεννα να είναι λίγο διαφορετικά από τα παρελθοντικά όμως η μαγεία υπάρχει. Όπως λέει και ο Χόρχε Μπουκάι «Η μαγεία διαρκεί μόνο όσο παραμένει η επιθυμία». Παρακάτω θα σε πλημμυρίσω με ιδέες που, αν θέλεις, μπορείς να στολίσεις το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σου και να μοιραστείς με τους δικούς σου ανθρώπους. Και να θυμάσαι, η ημέρα των χριστουγέννων είναι ημέρα χαράς. Δεν είναι ημέρα μιζέριας. Γι’ αυτό λοιπόν διασκέδασέ το και ΜΗΝ σε καταβάλλουν δεύτερες σκέψεις.  Εμείς δεν ξέρουμε τι είναι η ομίχλη. Εμείς που λες όλα τα φτιάχνουμε στο φως. ~Γιάννης Ρίτσος~ Θα κλείσω το άρθρο μου με ένα ποίημα του Οδυσσέα Ελύτη: «Πολλά δεν θέλει ο άνθρωπος» Πολλά δε θέλει ο άνθρωπος να ‘ν’ ήμερος να ‘ναι άκακος λίγο φαΐ λίγο κρασί Χριστούγεννα κι Ανάσταση κι όπου φωλιάσει κα...

Είναι το ΤΕΛΕΙΟ καταπραϋντικό. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση. Ενισχύει το πεπτικό σύστημα καθώς επίσης χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, της διάρροιας, των αερίων, των συμπτωμάτων ελκώδους κολίτιδας και του ευερέθιστου εντέρου. Συμβάλλει στη μείωση συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης. Χρησιμοποιείται σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος καθώς και για τη θεραπεία μυϊκών πόνων, μυϊκών σπασμών, πονοκεφάλων, αρθρίτιδας και ουρικής αρθρίτιδας. Τέλος, προάγει τη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού και του κυκλοφορικού συστήματος. Απόλαυσε το αγαπημένο σου αφέψημα όποια ώρα της ημέρας επιθυμείς. Βράσε σε ένα μπρίκι ένα φλιτζάνι του τσαγιού νερό με 2-4 αποξηραμένα φύλλα τίλιου. Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με ε...

Το χαμομήλι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό του ανθρώπου. Αρχικά, δρα κατά της αϋπνίας, της ανησυχίας και της νευρικής έντασης. Λειτουργεί ως ηρεμιστικό σε καταστάσεις άγχους, ημικρανίες και ζαλάδες. Έχει αντισπασμωδική δράση και αντιπυρετικές και αντιαλλεργικές ιδιότητες. Συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου αίματος και την αύξηση αποθήκευσης γλυκογόνου στο ήπαρ, προάγωντας τον έλεγχο υπεργλυκαιμικών συμπτωμάτων και του σακχαρώδη διαβήτη. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ανακουφίζει από συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου. Συμβάλλει στην καταπολέμηση της ουλίτιδας καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για οφθαλμικές πλύσεις. Βοηθά στη βελτίωση των μαύρων κύκλων και του πρηξίματος στα μάτια. Τέλος, το χαμομήλι επιδρά ευεργετικά σε παιδιά με υπερκινητική και ανήσυχη συμπεριφορά. Απόλαυσε το αγαπημένο σου αφέψημα όποια ώρα της ημέρας επιθυμείς, προτιμάται το βράδυ λόγω των ηρεμιστικών και χαλαρωτικών ιδιοτήτων που διαθέτει. Βράσε σε ένα μπρίκι ένα φλιτζάνι του τσ...

  Το μελισσόχορτο, ανήκει στην οικογένεια της μέντας και είναι γνωστό ως φυτό της μακροζωίας. Έχει αντισπασμωδική, αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση καθώς και χαλαρωτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες. Συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τονώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και κυκλοφορικού συστήματος και ανακουφίζει από πεπτικές διαταραχές. Είναι αποτελεσματικό σε περιπτώσεις αϋπνίας, κατάθλιψης και άγχους. Το βάλσαμο του μελισσόχορτου ηρεμεί τον υπερκινητικό θυρεοειδή αδένα (νόσος Graves ). Βράσε σε ένα μπρίκι 2-4 αποξηραμένα φύλλα μελισσόχορτου με ένα φλιτζάνι τσαγιού νερό και απόλαυσε το αγαπημένο σου αφέψημα. Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας. ΣΤΕΛΛΑ ΣΙΔΕΡΑΤΟΥ, ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ , ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ ,...

  Το σουσάμι αποτελεί τον σπόρο ενός μονοετούς φυτού που λέγεται Sesamum Indicum και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του ανθρώπου. Αρχικά, το σουσάμι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες,   σίδηρο, σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές πρωτεΐνες που ενισχύουν τον μεταβολισμό. Επιπλέον, το σουσάμι συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη, στη πρόληψη του καρκίνου, στη πρόληψη της οστεοπόρωσης και στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Ακόμη, το σουσάμι μειώνει τις φλεγμονές στις αρθρώσεις, στους μύες και τα οστά και συμβάλλει στην αντιμετώπιση των δερματοπαθειών. Τέλος, το σουσάμι ενδυναμώνει τα μαλλιά και το δέρμα χάρη στον ψευδάργυρο που περιέχει και που είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία του κολλαγόνου. Αξίζει να σημειωθεί πως το έλαιο του σουσαμιού βελτιώνει τη στοματική υγεία. Μπορείς να προσθέσεις το σουσάμι στο πρωινό σου σε συνδυασμό και με άλλους σπόρους όπως ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο. Μία ωραί...

Η βρώμη έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του ανθρώπου. Αρχικά, συμβάλλει στη μείωση της ολικής και καλής ( LDL ) χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, διατηρεί τη γλυκόζη αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Ακόμη, έχει οιστρογονική και αντιοξειδωτική δράση. Τέλος, έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Ωστόσο, μπορεί να έχει και ανεπιθύμητες ενέργειες όπως μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια και κοιλιακό άλγος. Άτομα με δυσανεξία στη βρώμη, όπως και σε άλλα δημητριακά μπορεί να έχουν χρόνια ενοχλήματα στο έντερο και για αυτό καλό είναι να προτιμούν να καταναλώνουν προϊόντα ελεύθερα σε γλουτένη. Παρακάτω σου έχω μερικές προτάσεις για πρωινά γεύματα με βρώμη: 1)     Βρώμη με γάλα à στα μικροκύματα για 2 λεπτά. Προσθέτεις μπανάνα, κράνμπερις και κανέλα. 1)     Βρώμη με γάλα à στα μικροκύματα για 2 λεπτά. Προσθέτεις μπανάνα, κανέλα και ξανθές σταφίδες. 1)     Βρώμη με γάλα à στα μικροκύματα για 2 λεπτά. Προσθέτεις μαρμελάδα βερίκοκο, κράνμπερις...