Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου!!

Μην παραλείπεις ποτέ το πρωινό σου γεύμα διότι είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Μια παλιά ρήση λέει: “Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος” Θα χρειαστείς : ·         2 ασπράδια ·         50γρ. δημητριακά ολικής με σοκολάτα ·         1 πορτοκάλι μικρό ·         2 κεράσια και κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ ·         Χτυπάς τα δημητριακά στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη ·         Χτυπάς τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν ·         Αναμιγνύεις τα δύο παραπάνω και ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι ·         Σερβίρεις και προσθέτεις 1 πορτοκάλι, δύο κεράσια κομμένα σε κομμάτια και κανέλα Καλή Απόλαυση! 300 θερμίδες Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία ...

Παρακάτω θα προτείνω κάποιους συνδυασμούς τροφίμων με μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά αλλά πρώτα αξίζει να πω δυο λόγια σχετικά με τη θρεπτική αξία του μοσχαριού. Το μοσχάρι αποτελεί πλούσια πηγή συμπλέγματος βιταμινών Β και κυρίως Β12, βιταμίνης D , σιδήρου, ψευδαργύρου και σεληνίου. Σε σχέση με το χοιρινό (που το λίπος του είναι ορατό), το λίπος του μοσχαριού είναι κρυμμένο ενδομυϊκά. Επιπλέον, έχει περισσότερες θερμίδες (240/100 γραμμάρια μόνο το ψαχνό) σε σχέση με το χοιρινό (190/ 100 γραμμάρια μόνο το ψαχνό). Παρόλ’ αυτά, το μοσχάρι έχει λιγότερη χοληστερόλη από το χοιρινό και αυτό γιατί περιέχει λιγότερα κορεσμένα λίπη. 1)     ΜΠΙΦΤΕΚΙ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΑΓΓΟΥΡΙ. ΕΛΙΕΣ Η ντομάτα αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, λυκοπενίου, καροτενίου και βιταμίνης C . Τα 100 γραμμάρια έχουν μόνο 21 θερμίδες/ 87 KJ . Το λυκοπένιο είναι υπεύθυνο για το χαρακτηριστικό χρώμα της ντομάτας και μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη. Το αγγούρι είναι υποθερμιδικό με μό...

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ·         Τονώνει τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνοντας τις πνευματικές επιδόσεις ·         Πιθανό να βελτιώνει την αθλητική απόδοση ·         Αντιοξειδωτικός ·         Προστατευτική επίδραση σε ασθένειες όπως διαβήτης, καρδιαγγειακές παθήσεις ·         Μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης, νόσου Alzheimer , διαφόρων ειδών καρκίνου όπως του ήπατος ·         Στην καφεΐνη οφείλεται η διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος και τη αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος και την αναπνοής ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ Σε αυξημένη κατανάλωση, πιθανό να προκαλέσει: ·         Κεφαλαλγίες ·         Κρίσεις πανικού ·         Καούρες ·...

Θα χρειαστείς : ·         1,5 φλ. αλεύρι (ολικής ή γ.ο.χ.) ·         1,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ·         ¾ φλ. καστανή ή μαύρη ζάχαρη ·         1 βανίλια σε σκόνη ·         1 πρέζα αλάτι ·         Λίγο κανέλα ·         1 κ.σ. ξίδι ·         ½ φλ. ελαφρύ λάδι ·         Ξύσμα από 2 πορτοκάλια ·         Φυσικό χυμό από 2 πορτοκάλια με 1 κ.σ. μαγειρική σόδα ·         Κράνμπερις Ψήνεις στους 200 ο C για 30-35΄ ανάλογα τον φούρνο Καλή Απόλαυση! Tips: ·         Ελέγχεις το κέικ αν έχει ψηθεί με τον εξής τρόπο: το μαχαιρώνεις στην καρδιά του (στο κέντ...

Το καλοκαιρινό, δροσιστικό φρούτο καρπούζι αποτελεί πλούσια πηγή λυκοπενίου, βιταμίνης C , βιταμίνης Α, βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β2, βιταμίνης Β3, βιταμίνης Β6, νερού, χαλκού, φωσφόρου, ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, σεληνίου, νατρίου, καλίου, φυλλικού οξέος, χολίνης και μπεταϊνης. Η χολίνη είναι μια βιταμίνη που είναι υπεύθυνη για το μεταβολισμό των λιπιδίων στο αίμα και είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του ήπατος. Η μπεταϊνη συμβάλλει στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Παρότι το καρπούζι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70-80), επειδή 1 μερίδα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, φαίνεται να μην έχει σημαντική επιρροή στα επίπεδα σακχάρου αίματος. Τέλος, αξίζει να αναφερθεί ότι το καρπούζι ίσως να είναι δύσπεπτο σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδε...

Τι πιο ωραίο από το να ξεκινάς την ημέρα σου τόσο γλυκά όσο αυτό το λαχταριστό παν κέικ με λίγες θερμίδες. Θα χρειαστείς : ·         1 μπανάνα (την χτυπάς στο μούλτι να λιώσει ή χρησιμοποιείς πιρούνι) ·         1 αυγό ολόκληρο ·         1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ·         Κανέλα ·         Αλεύρι ολικής ή που φουσκώνει μόνο του (ρίχνεις τόσο αλεύρι όσο να γίνει ένας ωραίος χυλός, περίπου 3-4 κ.σ.) ΕΚΤΕΛΕΣΗ ·         Αναμιγνύεις όλα τα υλικά και ανακατεύεις ·         Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι, βούτυρο ή μαργαρίνη ·         Σερβίρεις και προσθέτεις 1 κ.σ. μέλι, 3 ολόκληρα καρύδια, κράνμπερις ή σταφίδες ή σύκο ξερό ή δαμάσκηνο Καλή Απόλαυση! Tips: ·     ...

Μία υγιεινή ιδέα για το βραδινό σου γεύμα που θα σε χορτάσει και θα σου προσφέρει πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Το χαρούπι αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης Α, συμπλέγματος βιταμινών Β, βιταμίνης D , βιταμίνης Ε, σιδήρου, καλίου, φυτικών ινών και φυτικών πρωτεϊνών. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει αντιβακτηριδιακή και αντισηπτική δράση. Συμβάλλει στη ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού και πεπτικού συστήματος. Αντιμετωπίζει την δυσκοιλιότητα αλλά συνάμα ανακουφίζει και τη διάρροια. Τέλος, είναι πολύ σημαντικό να αναφερθεί πως συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης. Για αυτή την εύκολη συνταγή, θα χρειαστείς: 1)     1 μικρή ντομάτα 2)     1 σπιρτόκουτο φέτα (30γρ.) 3)     4 ελιές 4)     Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 5)     1 κ.σ. ελαιόλαδο 6)     4 μικρά παξιμάδια από χαρούπι 7)     Μαρούλι 8)     Κρέμα βαλσαμικού ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1)  ...