Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

ΚΑΚΟΥΛΕ Ή ΚΑΡΔΑΜΟ Ή ΚΑΡΔΑΜΩΜΟ


Είναι βέβαιο για σένα πως το κακουλέ χρησιμοποιείται για τη παρασκευή τσουρεκιών. Όμως γνωρίζεις τις θρεπτικές του ιδιότητες;

Το κακουλέ αποτελεί πλούσια πηγή φωσφόρου, θείου, ασβεστίου, νατρίου, καλίου, φυτικών ινών, πρωτεϊνών και βιταμίνης C. Επιπλέον:

ü Είναι αντιβακτηριδιακό, διουρητικό, αποσυμφορητικό, αντιμικροβιακό
ü Είναι τονωτικό για τη καρδιά
ü Ανακουφίζει και αντιμετωπίζει συμπτώματα γαστρικών, πεπτικών, εντερικών διαταραχών
ü Μειώνει την αρτηριακή υπέρταση

ΕΝΔΕΙΞΗ
Άτομα με σακχαρώδη διαβήτη μπορούν να καταναλώνουν κακουλέ διότι βελτιώνει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΗ
Έγκυες γυναίκες, γυναίκες που θηλάζουν, άτομα με λίθους στη χολή, καλό είναι να αποφεύγουν τη κατανάλωση κακουλέ.

ΠΡΟΣΟΧΗ!
Η υπέρμετρη κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ναυτία, έμετος, διάρροια, πόνος στο στομάχι.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
·        Τσουρέκι
·        Κέικ
·        Μαρμελάδα
·        Κουλούρια
·        Μπισκότα
·        Μάφιν
·        Γλυκά όπως σιμιγδαλένιος χαλβάς, μπακλαβάς, γαλακτομπούρεκο, brownies κ.ά.
·        Φακές

     Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.

ΣΤΕΛΛΑ ΣΙΔΕΡΑΤΟΥ
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ
ΡΕΦΛΕΞΟΛΟΓΟΣ
PILATES TRAINER
Blog: stellasideratou.blogspot.com – ΦΤΙΑΞΕ ΕΣΥ ΤΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΟΥ



Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΒΙΤΑΜΙΝΗ D

      -Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ D: •       Συντίθεται στο δέρμα μέσω της υπεριώδης ακτινοβολίας του ήλιου. •      Βασική λειτουργία: η ρύθμιση της απορρόφησης και της ομοιόστασης του ασβεστίου ( Ca ). •    Η βιταμίνη D διακρίνεται σε χολεκαλσιφερόλη (ο παράγοντας που σχηματίζεται στο δέρμα μέσω της δράσης της υπεριώδους ακτινοβόλησης) και σε εργοκαλσιφερόλη (ορισμένα τρόφιμα την περιέχουν- έχει τον ίδιο μεταβολισμό+ βιολογική δράση με την χολεκαλσιφερόλη. •       Η καλσιτριόλη αποτελεί την ενεργή μορφή της βιταμίνης D και λειτουργεί ως στεροειδής ορμόνη. ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D     •       Υπεριώδης ακτινοβολία ήλιου (ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να συνθέσει το 90% της βιταμίνης D μέσω της υπεριώδους ακτινοβολίας και μόνο το 10% μέσω των τροφών. Αρκεί λοιπόν η έκθεση στον ήλιο 3 φορές/ εβδομάδα για 15 λεπτά, με το κεφάλι και τα χέρια μη καλυμ...

ΝΑΤΡΙΟ ΚΑΙ ΧΛΩΡΙΟ (Na και Cl)

-Αποτελούν τους βασικότερους ηλεκτρολύτες στο σώμα, μαζί με το κάλιο. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ   1)     Το κατιόν του νατρίου συμμετέχει στη ρύθμιση της όσμωσης και του ισοζυγίου των ηλεκτρολυτών ενώ το ανιόν του χλωρίου έχει παθητική συμμετοχή στο ρυθμιστικό αυτό σύστημα.   2)     Το νάτριο εμπλέκεται στη μεταβίβαση των νευρικών ώσεων, στην ενεργό κυτταρική μεταφορά. ΕΛΛΕΙΨΗ -Σπάνια έλλειψη νατρίου και χλωρίου. Ωστόσο, μειωμένα επίπεδα νατρίου και χλωρίου δεν οφείλονται σε δίαιτα αλλά σε μία σειρά από κλινικές καταστάσεις όπως καχεξία ή κάποιο μεγάλο τραύμα καθώς και υπερβολική λήψη διουρητικών. Απώλεια νατρίου, επίσης, μπορεί να παρατηρηθεί και από υπερβολική λήψη νερού, ψυχογενή ανορεξία, ελκώδη κολίτιδα, ηπατική νόσο, καρδιακή συμφόρηση με οίδημα, βαριά λοίμωξη, διάρροια. Η οξεία διάρροια αποτελεί το συχνότερο αίτιο ανεπάρκειας νατρίου. Τέλος, ο έμετος, η χρόνια νεφρική νόσος, η νεφρική ανεπάρκεια και η χρόνια αναπνευστική...
ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ   Τα βατόμουρα έχουν ισχυρή αντιμικροβιακή και αντιβιοτική δράση. Επίσης, βοηθούν στην αποφυγή υποτροπών σε περίπτωση ουρολοίμωξης. Οι φράουλες έχουν αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Αποτρέπουν τη δημιουργία των νιτρωδαμινων, ισχυρών καρκινογόνων παραγόντων που σχηματίζονται στην εντερική περιοχή. Είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, που καταπολεμούν τον καρκίνο. Είναι αντιοξειδωτικές. Τέλος, προάγουν τη καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.  Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας. ΣΙΔΕΡΑΤΟΥ ΣΤΕΛΛΑ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΡΕΦΛΕΞΟΛΟΓΟΣ, PILATES TRAINER ΕΡΜΟΥ 19, ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ, Τ.Κ.: 19003 ΤΗΛ.: 22990 49017