Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιούλιος, 2020

ΦΡΟΥΤΕΝΙΑ ΠΑΓΩΤΑ

Τώρα και εσύ μπορείς να απολαύσεις ένα υγιεινό παγωτό – γρανίτα από φρούτα χωρίς τύχεις και ενοχές, είτε βρίσκεσαι σε περίοδο διατροφής είτε όχι. Η συνταγή είναι πανεύκολη και θα σε ξετρελάνει. Για το παγωτό – γρανίτα με γεύση φράουλα θα χρειαστείς: 1 φλιτζάνι φράουλες κατεψυγμένες τουλάχιστον 10-12 ώρες, ½ φλ. γάλα αμυγδάλου και 1 κοφτό κ.σ. μέλι. Όλα τα υλικά τα χτυπάς στο μούλτι και έπειτα βάζεις το μείγμα σου σε καλούπια παγωτού, ή αν δεν έχεις, σε ένα πλαστικό μπολ. Βάζεις το σπιτικό φρουτένιο παγωτό σου στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες και το απολαμβάνεις σκέτο ή με γλυκό του κουταλιού σταφύλι ή με επικάλυψη σοκολάτα και τριμμένη καρύδια ή με ότι τραβάει η όρεξή σου. Για την επικάλυψη σοκολάτα δεν θα χρειαστείς τίποτα παραπάνω από μια συσκευασία κουβερτούρας και 1/3 φλ. γάλα αμυγδάλου. Βέβαια, το γάλα αμυγδάλου μπορείς και να το παραλείψεις. Για το παγωτό – γρανίτα με γεύση μπανάνα θα χρειαστείς: 1 μεγάλη κατεψυγμένη μπανάνα τουλάχιστον 10-12 ώρες, ½ φλ. γάλα αμυγδάλου

ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟ

Μην ξεχνάς ποτέ το πρωινό σου γεύμα, είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Όπως λέει μια παλιά ρήση “ το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος”. Για το γευστικό και υγιεινό πρωινό που θα σε γεμίσει ενέργεια, θα χρειαστείς: ·         2 ασπράδια ·         1 μικρή μπανάνα ·         3 κ.σ. δημητριακά ολικής με σοκολάτα ·         Μαρμελάδα σύκο ·         Καρύδια ·         Κράνμπερις ·         Κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ ·         Χτυπάς τα ασπράδια ·         Χτυπάς στο μούλτι τα δημητριακά και τη μπανάνα ·         Αναμιγνύεις όλα τα παραπάνω, προσθέτεις τα κράνμπερις και ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι ·         Σερβίρεις και προσθέτεις κανέλα, καρύδια και μαρμελάδα σύκο Καλή Απόλαυση! Φυσικά, μπορείς να αντικαταστήσεις τη μαρμελάδα σύκο με οποιαδήποτε της αρεσκείας σου. Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροπο

ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΜΕΛΙ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙΣ

Ποτέ μην παραλείπεις το πρωινό σου γεύμα. Είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Όσο και αν βιάζεσαι, αφιέρωσε ελάχιστο χρόνο για την προετοιμασία και κατανάλωση του πρωινού γεύματός σου. Και πίστεψέ με . . .   θα ανταμειφθείς. Παρακάτω σου έχω μια εύκολη και γρήγορη σε προετοιμασία πρόταση που θα σε γεμίσει ενέργεια και χαμόγελα! Θα χρειαστείς : ·         2 ασπράδια ·         2 κ.σ. κράνμπερις ·         3 κ.σ. δημητριακά ολικής με σοκολάτα ·         1 κ.γ. κοφτό μέλι ·         3 καρύδια ·         Κανέλα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ ·         Χτυπάς τα ασπράδια να ασπρίσουν ·         Χτυπάς στο μούλτι τα δημητριακά να γίνουν σκόνη ·         Αναμιγνύεις και ανακατεύεις τα παραπάνω και προσθέτεις 1 κ.σ. κράνμπερις ·         Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι και σερβίρεις σε πιάτο ·         Προσθέτεις από πάνω 1 κ.γ. κοφτό μέλι, 1 κ.σ. κράνμπερις και κανέλα Καλή Απόλαυση! Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγ

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Σου αξίζει να απολαύσεις ένα κομμάτι λαχταριστής σοκολατόπιτας, είτε βρίσκεσαι σε περίοδο διατροφής είτε όχι, πόσο μάλλον όταν ξέρεις πως έχει λίγες θερμίδες. Θα χρειαστείς : ·         1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ·         1 κούπα καστανή ζάχαρη ·         1 κούπα γάλα χαμηλά σε λιπαρά ·         1/3 κούπας ελαφρύ λάδι ·         1 αυγό ·         2 βανίλιες ·         1 πρέζα αλάτι ·         ½ κ.γ. σόδα ·         1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ·         ½ κούπα κακάο Ψήνεις στους 180 ο C για 1 ώρα περίπου, ανάλογα τον φούρνο. Καλή Απόλαυση! ü Για να ελέγξεις αν η σοκολατόπιτά σου είναι έτοιμη, την μαχαιρώνεις στο κέντρο της και αν το μαχαίρι βγει καθαρό τότε είναι έτοιμη, αν όμως βγει ζύμη στο μαχαίρι, τότε θέλει και άλλο ψήσιμο. ü Σερβίρεις σε πιάτο και προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις από πάνω γλάσο από κουβερτούρα και γάλα. ü Μπορείς να απολαύσεις την σοκολατόπιτά σου ένα απόγευμα που θα θέλεις να κάνεις ένα διάλειμμα από την διατροφή σου αλλά

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΠΑΓΚΡΕΑΤΙΤΙΔΑ

Με τον όρο παγκρεατίτιδα εννοούμε τη φλεγμονή του παγκρέατος. Το πάγκρεας αποτελεί βασικό όργανο στην πέψη του οργανισμού και βρίσκεται πίσω από το στομάχι, στο άνω μέρος της κοιλίας. ΓΕΝΙΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ 1)     Αποφυγή τηγανητών φαγητών 2)     Μείωση τροφίμων πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά όπως τυριά, αυγά, γλυκά 3)     Αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ 4)     Διακοπή καπνίσματος 5)     Έναρξη σωματικής άσκησης (ποδήλατο, περπάτημα, κολύμπι) 6)     Συχνή κατανάλωση μικρών γευμάτων 7)     Αύξηση κατανάλωσης νερού και φυσικών χυμών 8)     Αύξηση κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών 9)     Μείωση κατανάλωσης καφεΐνης (1-2 καφέδες/ ημέρα) ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΓΚΡΕΑΤΙΤΙΔΑ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ Γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά (γάλα, γιαούρτι, τυριά) Γαλακτοκομικά ολόπαχα (γάλα, γιαούρτι, τυριά) Φρούτα χωρίς φλούδα και κομπόστες Φρούτα με φλούδα Κρέατα και ψάρια άπαχα π.χ. κοτόπουλο, γαλ

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Είναι το πιο υγιεινό, γευστικό γλυκό με λίγες θερμίδες που έχεις φάει ποτέ και πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, χάρη στο πορτοκάλι. Θα χρειαστείς : ·         50γρ. δημητριακά ολικής με σοκολάτα ·         4 κ.γ. κορν φλαουρ ·         1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ·         1 κ.σ. κονιάκ ·         100γρ. γάλα αμυγδάλου ·         1 μικρό ζουμερό πορτοκάλι ·         1 σοκολατάκι υγείας με γέμιση πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ·         Σε κατσαρολάκι, βάζεις το γάλα αμυγδάλου, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και 2 κ.γ. κορν φλαουρ, και ανακατεύεις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει, το περνάς από λεπτή σίτα για πιο απαλό αποτέλεσμα και το βάζεις στον πάτο του ποτηριού. ·         Ρίχνεις το κονιάκ στα δημητριακά και τα σπας με ένα κουτάλι και τα ρίχνεις πάνω στην κρέμα (από γάλα αμυγδάλου, βανίλιας, κορν φλαουρ) ·         Στήβεις 1 μικρό ζουμερό πορτοκάλι, το σουρώνεις και το ρίχνεις σε κατσαρολάκι μαζί με 2 κ.γ. κορν φλαουρ, ανακατεύεις μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτι

ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ, ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Αυτό το κέικ θα το αγαπήσεις γιατί είναι και φρουτένιο, άρα πλούσιο σε βιταμίνες, και υγιεινό γιατί έχει αλεύρι ολικής, καστανή ζάχαρη και καθόλου αυγά και βούτυρο. Θα χρειαστείς : ·         3 φλ. αλεύρι ολικής ·         1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ·         ¼ φλ. κονιάκ με 1 κ.γ. μαγειρική σόδα ·         1 πρέζα αλάτι ·         1 φλ. ελαφρύ λάδι π.χ. καλαμποκέλαιο ·         1 φλ. καστανή ζάχαρη ·         1 φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του ·         1 μπανάνα σε κομμάτια ·         1 μεγάλο βερίκοκο σε κομμάτια Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 ο   C , στις αντιστάσεις, για περίπου μία ώρα (ανάλογα τον φούρνο) Καλή απόλαυση!   Όπου : κ.γ. = κουταλάκι γλυκού φλ. = φλιτζάνι (τσαγιού)   Tips : ·         Για να ελέγξεις αν το κέικ σου έχει ψηθεί, το μαχαιρώνεις στο κέντρο του, και αν το μαχαίρι βγει στεγνό τότε το κέικ είναι έτοιμο, αν όμως το μαχαίρι έχει πάνω ωμή ζύμη, τότε το κέικ θέλει και άλλο ψήσιμο. ·         Μην ανοιγοκλείνεις την