ΤΡΟΦΙΜΑ

   -Τι είναι λοιπόν τα τρόφιμα;

 ü Νοούνται όλα τα στερεά και υγρά προϊόντα, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για τον άνθρωπο. Ο όρος περιλαμβάνει κάθε είδους ποτά και ευφραντικά, το νερό, τα κόμμεα και μαστίχες (τσίχλες), καθώς και κάθε ουσία ή μείγμα ουσιών που προορίζονται για την προσθήκη σε τρόφιμα.

 ü Είναι τα μείγματα θρεπτικών υλών (πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπιδίων, βιταμινών, ανόργανων αλάτων και άλλων μικροσυστατικών) που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε στερεά ή υγρή μορφή. Στα τρόφιμα περιλαμβάνονται το νερό και το οξυγόνο.

  

 ü Είναι πολύπλοκα συστήματα- μείγματα χημικών συστατικών, τα οποία είναι απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό. Εξυπηρετούν:

   1)    Ως θρεπτικά είτε βοηθώντας στην ανάπτυξη του οργανισμού και τη διατήρηση της κατάστασης υγείας του

   2)    Είτε προμηθεύοντας την απαιτούμενη ενέργεια για τις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος ή τέλος παρέχοντας δομικά συστατικά του σώματος ή προϊόντα απαραίτητα για το μεταβολισμό.

ΠΗΓΗ: Ευστράτιος Κυρανάς, 2012:  ΤΡΟΦΙΜΑ: Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία. 

Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.