ΔΙΑΙΤΑ ΦΤΩΧΗ ΣΕ ΠΟΥΡΙΝΕΣ

Η ουρική αρθρίτιδα ή υπερουριχαιμία ή ποδάγρα είναι μία παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα επεισόδια οξείας φλεγμονώδους αρθρίτιδας. Προκαλείται από αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Έτσι, το ουρικό οξύ κρυσταλλώνεται και οι κρύσταλλοι εναποτίθενται στους τένοντες, στις αρθρώσεις και στους παρακείμενους ιστούς. Η δίαιτα φτωχή σε πουρίνες, λοιπόν, χρησιμοποιείται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα ή υπερουριχαιμία ή ποδάγρα.

ΑΠΟΦΥΓΗ (τροφές πλούσιες σε πουρίνες)	ΜΕΤΡΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ	ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
Συκώτι	Κρέας άπαχο	Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι, τυρί χαμηλά σε λιπαρά
Νεφροί	Πουλερικά	Λίπη όπως μαργαρίνη, ελαιόλαδο
Γλυκάδια	Ψάρια	Δημητριακά όπως ψωμί, μακαρόνια, ρύζι, φρυγανιές, καλαμπόκι, πατάτα
Εντόσθια	Όσπρια	Φρούτα
Καπνιστά κρέατα	Αρακάς	Λαχανικά
Εκχυλίσματα κρέατος	Μανιτάρια	Μέλι
Αυγοτάραχο	Φασολάκια	Ζάχαρη
Σαρδέλες	Σπανάκι	Κομπόστα
Ξηροί καρποί	Κουκιά	Τσάι
Αντσούγιες	Σπαράγγια	Χαμομήλι
Βολβώδη λαχανικά π.χ. κρεμμύδι, σκόρδο	Μπρόκολο	Σοκολάτα
Κυνήγι	Κουνουπίδι	Ζελέ
Μυαλά
Μύδια
Ρέγκα
Οστρακοειδή
Σαλάτες εμπορίου
Παστά
Σάλτσες κρέατος
Οινοπνευματώδη

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Σιδεράτου Στέλλα

Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.