ΜΗΤΡΙΚΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΜΗΤΡΙΚΟΣ ΘΗΛΑΣΜΟΣ

Το μητρικό γάλα είναι ειδικά σχεδιασμένο για τις ανάγκες του βρέφους. Τα διατροφικά του πλεονεκτήματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την ομαλή ανάπτυξη του εγκεφάλου. Στο πρώτο έτος της ζωής, ο εγκέφαλος του βρέφους διπλασιάζεται σε μέγεθος. Η ταυρίνη, η χοληστερόλη και τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και αποτελούν συστατικά του μητρικού γάλακτος. Επίσης, η παρουσία ενζύμων, οι ανοσολογικές ιδιότητες, η συνεισφορά στην προστασία κατά των λοιμώξεων και η προστασία κατά των αλλεργιών είναι μερικοί απ’ τους παράγοντες, οι οποίοι κάνουν το θηλασμό κάτι περισσότερο από αναγκαίο για το βρέφος.

Ωστόσο, έχει αποδειχθεί πως η μη ενδεδειγμένη διατροφή κατά τη βρεφική ηλικία μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες. Για παράδειγμα, η σύσταση της δίαιτας του βρέφους επηρεάζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Τα βρέφη που θηλάζουν έχουν υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης αλλά χαμηλής πυκνότητας και πολύ χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών, σε σχέση με τα βρέφη που τρέφονται με υποκατάστατα και έτσι ο οργανισμός τους αντεπεξέρχεται καλύτερα σε μία σχετικά αυξημένη πρόσληψη λίπους. Ο θηλασμός του βρέφους οδηγεί σε μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης του ορού κατά την ενήλικη ζωή με αποτέλεσμα και την μείωση του κινδύνου εμφάνισης ισχαιμικής καρδιοπάθειας.

Ο θηλασμός του βρέφους μπορεί να γίνει α) με τον αποκλειστικό θηλασμό, κατά τον οποίο το βρέφος δεν καταναλώνει κανένα είδος τροφής σε υγρή ή στερεή μορφή εκτός από το μητρικό γάλα. Ο θηλασμός γίνεται συχνά χωρίς χρονικούς περιορισμούς, β) με τον επικρατή θηλασμό, κατά τον οποίο το βρέφος εκτός από το μητρικό γάλα καταναλώνει και άλλα υγρά όπως νερό, χαμομήλι, τσάι κλπ και γ) με τον μικτό θηλασμό, κατά τον οποίο το βρέφος εκτός από το μητρικό γάλα καταναλώνει και υποκατάστατο μητρικού γάλακτος.

Η έκκριση του μητρικού γάλακτος ξεκινά αμέσως μετά το τοκετό. Το πύαρ (πρωτόγαλα) είναι πυκνόρρευστο κιτρινωπό υγρό, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε β- καροτένιο και αποτελεί την πρώτη έκκριση του μαστού. Το μητρικό γάλα είναι πλούσιο σε ανοσοσφαιρίνες, λυσοζύμη και κύτταρα, τα οποία βοηθούν στην άμυνα του οργανισμού εναντίον ξένων εισβολέων, μικροοργανισμών. Το πρωτόγαλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, μα χαμηλή λιποπεριεκτικότητα. Το μεταβατικό γάλα αποτελεί τη δεύτερη έκκριση  και τέλος το ώριμο γάλα αποτελεί την τρίτη και τελευταία έκκριση του μαστού, του οποίου η σύνθεση ολοκληρώνεται στο τέλος του 1^ου μήνα.

Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.