ΛΑΧΑΝΟ

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

  1)    Έχει αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

  2)    Επιταχύνει τον μεταβολισμό των οιστρογόνων.

  3)    Αποτρέπει την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού και περιορίζει την ανάπτυξη πολυπόδων, πρόδρομων συμπτωμάτων του καρκίνου του εντέρου.

  4)    Περιέχει συστατικά που καταπολεμούν τα έλκη και ο χυμός του βοηθάει στην επούλωσή τους.

  5)    Εμφανίζει βακτηριοκτόνο και μικροβιοκτόνο δράση.

  6)    Επιταχύνει την ανάπτυξη.

  7)    Το ωμό λάχανο στη σαλάτα φαίνεται πως συγκεντρώνει συνολικά τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες.

ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ

  1)    Σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό (συσσώρευση υπερβολικής ποσότητας αερίων στο στομάχι ή το έντερο).

  2)    Το sauerkraut (γερμανικού τύπου λάχανο τουρσί), με υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη,  θεωρείται τροφή ύποπτη για πρόκληση ημικρανιών.

*** Μέρος της δράσης των αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ουσιών καθώς κι εκείνων που επιταχύνουν το μεταβολισμό των οιστρογόνων (συγκεκριμένα οι ινδόλες) αλλοιώνονται κατά το μαγείρεμα.

Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.