ΑΣΒΕΣΤΙΟ (Ca)

-Είναι ένα σημαντικό μεταλλικό στοιχείο, το οποίο δεν απαντάται ποτέ στην φύση ελεύθερο μα περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στα όστρακα, στο τσόφλι του αυγού, στο γρανίτη, στην κιμωλία, στα οστά, στο <<σκληρό>> νερό και στον ασβεστόλιθο.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ

-Είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη και αύξηση του σκελετού.

ΕΛΛΕΙΨΗ

  1)    Ραχίτιδα στα παιδιά

  2)    Οστεοπόρωση στους ενήλικες, με κίνδυνο καταγμάτων

ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ

-Μέγιστο ανεκτό όριο πρόσληψης ασβεστίου είναι τα 2500 mg/ ημέρα.

-Υπερβολική πρόσληψη έχει ως αποτέλεσμα την υπερασβεσταιμία και την εναπόθεση ασβεστίου στους μαλακούς ιστούς. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό νεφρόλιθων ασβεστίου.

ΕΠΑΡΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ

Ενήλικες άντρες	1000 mg/ ημέρα (>50 ετών: 1200 mg/ ημέρα)
Ενήλικες γυναίκες	1000 mg/ ημέρα (>50 ετών: 1200 mg/ ημέρα)
Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Ενήλικες γυναίκες	1000 mg/ ημέρα
Κατά την διάρκεια θηλασμού
Ενήλικες γυναίκες	1000 mg/ ημέρα

ΠΗΓΕΣ

  1)    Σολομός

  2)    Σαρδέλες

  3)    Θαλασσινά όπως μύδια, στρείδια

  4)    Γάλα

  5)    Γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, γιαούρτι)

  6)    Λαχανικά όπως γογγύλια, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι

  7)    Όσπρια

  8)    Ορισμένα φρούτα

  9)     Εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως χυμοί φρούτων και το ψωμί

Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.