ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
-Ο σίδηρος απορροφάται από το λεπτό έντερο. Στον ανθρώπινο
οργανισμό, η ποσότητα του σιδήρου είναι περίπου 2-4 γραμμάρια.
-Περίπου 1 mg σιδήρου αποβάλλεται καθημερινά από το δέρμα και το
γαστρεντερικό σωλήνα. Στη γυναίκα υπάρχει επιπλέον μηνιαία απώλεια λόγω της έμμηνου
ρήσης.
-Η συνήθης δίαιτα περιέχει 10-15 mg σιδήρου, από τα οποία όπως απορροφώνται
μόνο 10-15% κάτω από φυσιολογικές συνθήκες.
-Οι απαιτήσεις σε σίδηρο κατά την εγκυμοσύνη είναι
800-1000 mg,
300-350 mg
εκ των οποίων χρειάζονται για την ανάπτυξη του εμβρύου και του πλακούντα και το
υπόλοιπο για την αύξηση μάζας των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Καθημερινά, επίσης,
υπάρχει απώλεια 1 mg
από το γαστρεντερικό σωλήνα.
-Το έμβρυο εναποθηκεύει τον περισσότερο σίδηρο κατά
το τελευταίο τρίμηνο.
-Κατά την εγκυμοσύνη, ο οργανισμός της γυναίκας
προσαρμόζεται ώστε να ανταποκριθεί στις αυξημένες απαιτήσεις σε σίδηρο. Η εμμηνορρυσία
διακόπτεται και η απορρόφηση του σιδήρου τριπλασιάζεται, λόγω της αυξημένες
σύνθεσης τρανσφερίνης, της πρωτεΐνης δηλαδή που καθορίζει την απορρόφηση και τη
μεταφορά σιδήρου στον οργανισμό.
-Η έγκυος χρειάζεται 30 mg σιδήρου/ ημέρα από την αρχή της 12ης
εβδομάδας για να διατηρήσει τα αποθέματά της.
-Σε περίπτωση αναιμίας, σε οποιοδήποτε στάδιο της εγκυμοσύνης,
τότε η προτεινόμενη πρόσληψη είναι 60-120 mg/ ημέρα, χορηγούμενα σε 2 δόσεις. Ένα
μέσο ισοσκελισμένο διαιτολόγιο, προσδίδει 6 mg σιδήρου/ 1000 θερμίδες. Επομένως,
η ανάγκη συμπληρώματος σιδήρου είναι απαραίτητη (συνήθως 30 mg/ ημέρα).
ΠΛΟΥΣΙΕΣ
ΠΗΓΕΣ
1) Κρέας
2) Πουλερικά
3) Συκώτι
4) Ψάρια
5) Αυγά
***Η
απορρόφηση του σιδήρου είναι αποτελεσματικότερη αν παράλληλα καταναλώνονται και
τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C
(εσπεριδοειδή, άλλα φρούτα+ λαχανικά)***
Κάθε κείμενο και εικόνα είναι
πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”.
Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων
και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε
νόμιμο δικαίωμά μας.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου