ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ (Zn)

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ

  1)    Έχει καταλυτική, δομική και ρυθμιστική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.

  2)    Συμμετέχει σε έναν μεγάλο αριθμό ενζύμων.

ΕΛΛΕΙΨΗ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΥ

-Σπάνια είναι η έλλειψη ψευδαργύρου μα συχνή είναι η οριακή του ανεπάρκεια, η διάγνωση της οποίας είναι δύσκολη.

-Συμπτώματα από βαριά ανεπάρκεια ψευδαργύρου:

  1)    Καθυστερημένη ανάπτυξη

  2)    Σκελετική και σεξουαλική ανωριμότητα

  3)    Νευροψυχιατρικές διαταραχές

  4)    Δερματίτιδα

  5)    Αλωπεκία

  6)    Διάρροια

  7)    Αυξημένη επιρρέπεια στις λοιμώξεις

  8)    Απώλεια όρεξης

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ

Βρέφη (για τους πρώτους 6 μήνες - επαρκής πρόσληψη)	2 mg/ ημέρα
Βρέφη (7-12 μηνών)	3 mg/ ημέρα
Παιδιά (1-3 ετών)	3 mg/ ημέρα
Παιδιά (4-8 ετών)	5 mg/ ημέρα
Αγόρια στην εφηβεία (9-13 ετών)	8 mg/ ημέρα
Αγόρια στην εφηβεία (14-18 ετών)	9 mg/ ημέρα
Ενήλικες γυναίκες (>19 ετών)	8 mg/ ημέρα
Έγκυες γυναίκες (<18 ετών)	13 mg/ ημέρα
Έγκυες γυναίκες (19-50 ετών)	11 mg/ ημέρα
Θηλάζουσες γυναίκες (<18 ετών)	14 mg/ ημέρα
Θηλάζουσες γυναίκες (19-50 ετών)	12 mg/ ημέρα

ΠΗΓΕΣ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΥ

  1)    Συκώτι

  2)    Βοδινό

  3)    Αρνί

  4)    Χοιρινό

  5)    Κοτόπουλο

  6)    Μπακαλιάρος

  7)    Γλώσσα

  8)    Μύδια

  9)    Στρείδια

  10)   Όσπρια

  11)   Καβούρια

  12)   Αυγά

  13)   Τυρί

  14)    Σιτάλευρο

  15)    Γάλα

  16)     Γιαούρτι

  17)   Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

  18)    Ρύζι

  19)    Πατάτες

***πλούσιες πηγές είναι το κρέας, συκώτι, θαλασσινά

***φτωχές πηγές είναι τα δημητριακά, τα προϊόντα ολικής άλεσης κλπ.

Κάθε κείμενο και εικόνα είναι πνευματική ιδιοκτησία του Blog “Φτιάξε εσύ την πυραμίδα της διατροφής σου”. Έτσι, απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίηση των εικόνων και του κειμένου χωρίς την άδεια του δημιουργού του. Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμά μας.